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糖分不上身的优酪乳聪明饮法

  
  市售优酪乳含糖量太高,不利于减肥人士及慢性病患者。董氏基金会和中华民国营养师公会双双发表声明表示,消费者不必因此拒喝优酪乳,优酪乳加鲜奶及新鲜水果是健康组合,但也期待乳品业者开发低糖、低热量的产品。

  优酪乳高糖量的调查反映出国人口味偏重,养成太油、太甜、太碱的饮食习惯,先前董氏基金会曾调查发现,家长和儿童的口味愈重,儿童的肥胖率愈高;因此,养成清淡口味的饮食习惯,是很重要的保健之道。

  一般消费者可以选购含代糖的优酪乳,但因有的病患如苯酮尿症患者就不能吃代糖,希望乳品业者能多多生产减糖优酪乳,或改用热量较低的寡糖优酪乳增加风味。

  果汁每一百公克含十四公克的糖、碳酸饮料十二公克,比起优酪乳的六到十二克,含糖量事实上更高。最好的办法是喝优酪乳要搭配水果一起吃,或是在喝了优酪乳之后,就不要再吃其他的甜品,降低糖的总摄取量,就可以既吸收到好菌,又不必担心发胖了。


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