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1．银杞明目汤《药膳治病10分钟》

　　主治：眩晕，目糊。

　　配方：银耳15克，枸杞5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，调料适量。

　　用法：先将鸡肝洗净切成薄片；银耳撕成小片，用清水泡发；茉莉花择蒂洗净；枸杞洗净。把锅置火上，

放入清汤、料酒、姜汁、盐、味精，随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，盛入碗内，将茉

莉花撒入碗内即成。佐餐，每日2剂，常食。

2. 银杞明目汤

【配方】银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24 朵，水豆粉、料酒、美汁、食盐各适量。

【制作】将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，

用清水浸泡待用；茉莉花择去花带，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜

汁。食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即

成。

【用法】每日2次。佐餐食。

【功效】补肝益肾，明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色谁修等。

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